SELSKABSMENU

Se menuen

Vælg mellem 3, 4 eller 5 retter

Samme menu skal forudbestilles ved 9 gæster og derover

475 - 575 - 675

ANTIPASTI

  • Affetatti misti – udvalg af dansk og italiensk charcuteri – oliven
    +55
  • Zucchini – mozzarella – pesto – basilikum – citron – pinjekerner
  • Stracciatella – pizzaovnsbrød – pistacie – rosmarinolie
  • Gratineret aubergine – tomat – parmesan – zucchini
  • Blæksprutte – n’duja – kartofler – hvidvin – kapers – persille – rucola
    +35
  • Blodappelsin – fennikel – lollo bionda – citronette – pecorino – pistacienødder
  • Carpaccio - parmesan - rucola - citron
    +35
  • Carne cruda – brændt citronmayo – rucola – kapers – skalotte - sprød parmesan
    +35
  • Tilvalg af friskrevet trøffel +115

PRIMI

  • Casarecce – okseragout – salsiccia – parmesan – provolone
  • Mezzi Rigatoni – zucchini – tomater – rød chili - hvidløg – timian – parmesan
  • Spaghetti - trøffel - parmesan - smør
    +145
  • Mezzi rigatoni – cacio e pepe – sort peber – pecorino
  • Fregola – svampe – grønkål – hvidløg – timian – forårsløg – parmesan
  • Tilvalg af friskrevet trøffel +115

SECONDI

  • Dorade – salsa verde – fennikel – forårsløg – zucchini – citron
  • Aubergine – tomatsauce – parmesan – rucola – hvidløg – pinjekerner – basil
  • Kulmule – rejebisque – spinat – fennikel
    +45
  • Stegt gris – peberfrugt – rødløg – hvidløg – balsamico – basilikum
  • Tagliata di manzo – dagens grønt – agrodolce – hasselnødder
    +145
  • Tilvalg af friskrevet trøffel +115

FORMAGGI

  • 3 italienske oste

DOLCE

  • Tiramisù FIAT
  • Semifreddo – chokolade – karamel – crumble
  • Pannacotta - del giorno
  • Vi tager forbehold for ændringer i forbindelse med sæsonskift