ALL DAY

Se menuen

Antipasti

  • Zucchini – mozzarella – pesto – basilikum – citron – pinjekerner
    110
  • Grillet blæksprutte – ’nduja – kartofler – kapers – rucola
    175
  • Stracciatella – pizzaovnsbrød – pistacie – rosmarinolie
    125
  • Gratineret aubergine – tomat – parmesan – zucchini
    125
  • Carpaccio – parmesan – rucola – citron
    175
  • Carne cruda – brændt citronmayo – rucola – kapers – skalotte - sprød parmesan
    175
  • Antipasto del giorno – italienske delikatesser
    215
  • Bitre salater – pære – figner – valnøddepesto – gorgonzola – ristede valnødder
    145
  • Bruschetta – confiteret okse – rucola – hvid balsamico – parmesan – citronskal
    175

Primi

  • Risotto - del giorno
  • Pasta - del giorno
  • Fregola - dybhavsrejer - bisque - tomat - hvidløg - dild - chili
    175
  • Linguini – zucchini – tomater – rød chili – hvidløg – timian – parmesan
    165
  • Casarecce – okseragout – salsiccia – parmesan – provolone
    185
  • Risotto – kammuslinger – jordskokker – brunet smør – hønsefond – timian
    225
  • Spaghetti - trøffel - parmesan - smør
    dagspris
  • Tilvalg af friskrevet trøffel
    dagspris

SECONDI

  • Dorade – salsa verde – fennikel – forårsløg – zucchini – citron
    245
  • Scallopine di pollo – salvie – spinat – citron – kartofler
    245
  • Stegt spidskål – peberfrugt – hasselnødder – savoy kål – monte vecchio
    195
  • Pighvar – borettane løg – kantareller – beurre blanc – trøffel
    325
  • Tagliata di manzo – dagens grønt – agrodolce – hasselnødder
    dagspris
  • Tilvalg af friskrevet trøffel
    dagspris

PIZZE

  • Prosciutto di San Daniele – tomat – mozzarella – rucola – hvidløg
    170
  • Ansjoser – tomat – mozzarella – kapers – tørret chili – hvidløg – oregano
    170
  • Salame Ventricina – tomat – mozzarella – scarmoza – chili – basilikum
    170
  • Salsiccia – mozzarella – kartofler – pecorino sardo – stracciatella – rosmarin – hvidløg
    170
  • Stegt aubergine – tomat – mozzarella – basilikum – parmesan – stracciatella
    170
  • Tilvalg af friskrevet trøffel
    dagspris

FORMAGGI

Udvalg af forskellige italienske oste

  • Pr. stk.
    45
  • 3 stk.
    120
  • 6 stk.
    220

DOLCE

  • Tiramisù FIAT
    95
  • Karamel-chokolade semifreddo - saltet karamelsauce
    95
  • Blodappelsinssorbet – hindbær – mynte – krystalliseret hvid chokolade
    95
  • Panna Cotta - del giorno
    95

MENU FIAT

4 retter & 4 glas vin

695
  • Dagens menu, sammensat af køkkenchef & sommelier
    Serveres til hele bordet. Fra 17.00

FIAT 10

10 retters sharing menu

575 pr. person
  • Serveres til hele bordet. Fra 17.00 og indtil halvanden time før køkkenet lukker