ALL DAY

Se menuen

Antipasti

  • Affettati misti – udvalg af italiensk charcuteri
    185
  • Tomater i tomat – focacciachips – basilikumolie – balsamico-reduktion
    120
  • Hvide asparges – parmigianocreme – saltet æggeblomme – brunet smør – merian
    130
  • Burrata – fennikelsalat – confiteret tomat – basilikumolie – crumble af sorte oliven
    135
  • Sashi carpaccio – bagna cauda – syltet rødløg – kørvel
    175
  • Gratineret aubergine – zucchini – tomatsauce – basilikumpesto – parmesan
    125
  • Vitello tonnato – tonnatoskum – kapers – syltede sennepsfrø – persilleolie
    165
  • Stegt rød tun – pistacie – rucolapesto – mozzarellasauce – grapefrugt
    180

Primi

  • Risotto – del Giorno
  • Pasta – del Giorno
  • Linguine – vongole – hvidvin – hvidløg – urter – grøn chili
    215
  • Caserecce – portobello – svampecreme – confiteret hvidløg – persille – miso
    170
  • Spaghetti Cacio e Pepe – lagret pecorino sardo – 3 pebersorter
    160
  • Tagliatelle – bolognese ragù – provolonecreme – stegt rosmarin
    185
  • Spaghetti – hummerhale – bisque – persille og focacciakrumme – purløg – lime
    dagspris
  • Spaghetti – frisk trøffel – trøffelsmør – parmesan
    dagspris

SECONDI

  • Dorade – salsa verde – fennikel – forårsløg – zucchini – citron
    245
  • Aubergine – tomatsauce – parmesan – rucola – hvidløg - pinjekerner – basilikum
    205
  • Scallopine di pollo – salvie – kapers – kartofler – citron
    245
  • Bistecca alla Fiorentina ca. 500 g. – sprøde porrer – jus med honning – puré af kartoffel og trøffel
    kan deles
    585
  • Tilvalg af friskrevet trøffel
    dagspris

PIZZE

  • Prosciutto San Daniele – cherrytomater – mozzarella – rucola – hvidløg
    170
  • Grillet zucchini og aubergine – gule tomater – basilikumpesto – stracciatella
    170
  • Salame Ventricina – tomat – mozzarella – karamelliserede rødløg – chili – basilikum
    170
  • Pancetta Coppata – mozzarella – kartofler – scamorza – rosmarin – hvidløg
    170
  • Quattro formaggi – taleggio – gorgonzola – scamorza – parmesan – honning
    170
  • Tilvalg af friskrevet trøffel
    dagspris

FORMAGGI

Udvalg af forskellige italienske oste

  • Pr. stk.
    45
  • 3 stk.
    120
  • 6 stk.
    220

DOLCE

  • Tiramisù FIAT
    95
  • Semifreddo – chokolade – karamel – crumble
    95
  • Æble og mynte sorbet – marengs – mørk chokolade
    95
  • Panna Cotta - del giorno
    95

MENU FIAT

4 retter & 4 glas vin

695
  • Dagens menu, sammensat af køkkenchef & sommelier
    Serveres til hele bordet. Fra 17.00

FIAT 10

10 retters sharing menu

575 pr. person
  • Serveres til hele bordet. Fra 17.00 og indtil halvanden time før køkkenet lukker