ALL DAY
Antipasti
-
Zucchini – mozzarella – pesto – basilikum – citron – pinjekerner110
-
Blæksprutte – kartofler – grønne bønner – friséesalat – ansjosdressing – balsamico – olivenolie185
-
Stracciatella – pizzaovnsbrød – pistacie – rosmarinolie125
-
Jomfruhummer – stegt hjertesalat –stegt foccacia – ’nduja marmelade – citron mayo – spinat235
-
Carpaccio – parmesan – rucola – citron185
-
Carne cruda – brændt citronmayo – rucola – kapers – skalotte - sprød parmesan185
-
Affetatti misti – udvalg af dansk og italiensk charcuteri – oliven185
-
Gratineret aubergine – zucchini – tomat – pesto – parmesan125
-
Bruschetta – confiteret okse – rucola – hvid balsamico – parmesan – citronskal175
Primi
-
Risotto - del giorno
-
Pasta - del giorno
-
Fregola – bakskuld – grøn chili – hvidløg - ærter – rød peber – mascarpone – purløg190
-
Linguini – zucchini – tomater – rød chili – hvidløg – timian – parmesan165
-
Casarecce – okseragout – salsiccia – parmesan – provolone195
-
Risotto – safran – tomater – grøn peber – forårsløg – frisk oregano - parmesan195
-
Linguini – hjertemuslinger – hvidvin – grøn chili – hvidløg – smør – urter195
-
Spaghetti Cacio e Pepe – pecorino – sort peber155
-
Spaghetti - trøffel - parmesan - smørdagspris
-
Tilvalg af friskrevet trøffel – dagsprisdagspris
SECONDI
-
Dorade – salsa verde – fennikel – forårsløg – zucchini – citron245
-
Stegt gris – peberfrugt – rødløg – hvidløg – balsamico – basilikum245
-
Aubergine – tomatsauce – parmesan – rucola – hvidløg - pinjekerner – basil205
-
Pighvar - grønne asparges – ærter – beurre blanc – trøffel325
-
Tagliata di manzo – dagens grønt – agrodolce – hasselnødderdagspris
-
Tilvalg af friskrevet trøffeldagspris
PIZZE
-
Prosciutto di San Daniele – tomat – mozzarella – rucola – hvidløg170
-
Ansjoser – tomat – mozzarella – kapers – tørret chili – hvidløg – oregano170
-
Salame Ventricina – tomat – mozzarella – scarmoza – chili – basilikum170
-
Salsiccia – mozzarella – kartofler – pecorino sardo – stracciatella – rosmarin – hvidløg170
-
Quattro formaggi – mozzarella - pecorino – parmesan – gorgonzola – valnødder – honning170
-
Tilvalg af friskrevet trøffeldagspris
FORMAGGI
Udvalg af forskellige italienske oste
-
Pr. stk.45
-
3 stk.120
-
6 stk.220
DOLCE
-
Tiramisù FIAT95
-
Karamel-chokolade semifreddo - saltet karamelsauce95
-
Citronsorbet – rabarberkompot – lakrids marengs - krystaliseret hvid chokolade95
-
Panna Cotta - del giorno95
MENU FIAT
4 retter & 4 glas vin
695
-
Dagens menu, sammensat af køkkenchef & sommelierServeres til hele bordet. Fra 17.00
FIAT 10
10 retters sharing menu
575 pr. person
-
Serveres til hele bordet. Fra 17.00 og indtil halvanden time før køkkenet lukker