ANTIPASTI

DKK

Affetatti misti – italienske delikatesser
155
Caprese – mozzarella – tomater – basilikum
95
Grillede asparges – coppa di parma – parmesan
135
Bruschetta – burrata – ærtepesto – balsamico
125
Bruschetta – rørt taskekrabbe – avocado – pesto
165
Muslinger alla marinara – persille – hvidløg – tomat – grillet brød
125
Fritto misto – grillet citron – chilimayonnaise
155
Prosciutto di San Daniele – melon
145
Carpaccio – ristede pinjekerner – parmesan – saltet citron – basilikum
148
Tatar – trøffelmayonnaise – kartoffelchips – trøffel
145

PRIMI

Garganelli and cheese – taleggio – scamorza – parmesan mollica
125
Tagliatelle – pancetta – asparges – basilikum – parmesan – pinjekerner
135
Spaghetti – muslinger – krydderurter – chili – hvidløg – hvidvin
145
Ravioli – krabbe – friterede krydderurter – daddeltomater
165
Spaghetti – hummer – hvidløg – chili – persille – mascarpone
255
Risotto – rimmede dybhavsrejer – bottarga – mollica
195
Tagliatelle – trøffel – parmesan
285

PIZZE

Prosciutto di San Daniele – tomat – mozzarella – rucola – hvidløg
155
Salami di pressatella calabra – mozzarella – scamorza – chili – tomat – rødløg – basilikum
145
Røget økologisk bresaola – tomater – rucola – mascarpone – burrata
165
Nye kartofler – taleggio – parmesan – mozzarella – rucola – pesto
135
Claudio’s pizza – vildsvinesalami – mozzarella – strachìtunt DOP – tomat – rødløg
145
Trøffelsalami – mozzarella – taleggio – løgcondimente – babyspinat
158
Tilvalg af trøfler
135

SECONDI

Grillet dorade – zucchinisalat – hvidløg – pinjekerner – grillet citron – nye kartofler
195
Rødtunge – kapers – oregano – ansjos – bladbeder – grillet citron
295
Perlehøne – pistacie – pancetta – citronsauce – morkler – asparges
235
Langtidsstegt økologisk sommerbuk – grønne bønner – syltet rødløg – gremolata – pinjekerner
255
Bistecca alla Fiorentina – krogmodnet og økologisk – trøffelmarineret babyspinat
315
Tilvalg af trøfler
135

FORMAGGI

Vælg blandt 9 forskellige italienske oste Pr. stk.
40
Vælg blandt 9 forskellige italienske oste 3 stk.
105
Vælg blandt 9 forskellige italienske oste 6 stk.
175
La Tur – 3-mælksost – Piemonte – pasteuriseret
Giglio Sardo Stravecchio – fåremælksost – Sardinien – pasteuriseret
Cora Caprino – gedemælksost – Piemonte – råmælk
Formaggella Rusticana – komælksost – Veneto – råmælk
Rusticapra – gedemælksost – Lombardiet – råmælk
Robiola Sapore di Bosco – komælksost – Lombardiet – pasteuriseret
Taleggio Tartù – komælksost – Lombardiet – pasteuriseret
Pecorino Tartufello Riserva – fåremælksost – Toscana – råmælk
Strachìtunt DOP – komælksost – Val Taleggio – råmælk

DOLCI

Tiramisu FIAT
83
Rabarber semifreddo – pistacienougat – karameliseret chokolade
93
Zabaglione di spumante – jordbær – brændt hvid chokolade
83
Mørk chokolade – hindbær – olivenolieis – crumble
93