ANTIPASTI

DKK

Affettati misti – italienske delikatesser
155
Caprese – mozzarella – tomater – basilikum
95
Bruschetta – rørt taskekrabbe – avokado – pesto
165
Bruschetta – aubergine – burrata – basilikumsdressing
145
Friteret blæksprutte – persilleaioli
125
Endivia salat – Strachìtunt DOP – vinaigrette – pære – valnød
125
Vitello Tonnato – kalv – tun – kapersbær – ansjos
145
Carpaccio – ristede pinjekerner – parmesan – saltet citron – basilikum
148
Tatar – citronette – vagtelspejlæg – kørvelcrust
145

PRIMI

Orecchiette – broccoli – panure – ansjoser
115
Tagliatelle – Karl Johan – pancetta – mynte
175
Spaghetti – muslinger – krydderurter – chili – hvidløg – hvidvin
145
Ravioli – burrata – trøffel – smør
285
Pappardelle – lammeragout – grønne oliven
155
Fregola – tomat – dybhavsreje – citronskal – bottarga
155
Risotto – svampe – pecorino – friteret persille
145
Tilvalg af friskrevet trøffel
135

SECONDI

Grillet dorade – tomater – sorte oliven – kapers – grillet citron – kartofler
195
Grillet vildsvineryg på spyd – peperonata alla pugliese – krydderurter – brød
215
Cottoletta alla Milanese – paneret skaftekotelet af svin – zucchinisalat – safranrisotto
210
Grigliata mista di pesce – fisk og skaldyr fra grillen – grillede grøntsager – salsa verde mayonnaise – chili og tomatmarmelade – grillet citron – pris per person (min 2 pers.)
275
Steak alla Fiorentina – trøffelmarineret babyspinat – grillet citron
348
Tilvalg af friskrevet trøffel
135

PIZZE

Prosciutto di San Daniele – tomat – mozzarella – rucola – hvidløg
155
Salame Pressatella Calabra – mozzarella – scamorza – chili – tomat – rødløg – basilikum
145
Quattro Formaggi – valnøddepesto – mozzarella – taleggio – Strachìtunt DOP – parmesan
145
Grillet Aubergine – tomat – mozzarella – økologisk oksesalame – rusticapra – basilikum
135
Trøffelsalami – mozzarella – taleggio – løgcondimente – babyspinat
160
Tilvalg af friskrevet trøffel
135

FORMAGGI

Vælg blandt 9 forskellige italienske oste Pr. stk.
40
Vælg blandt 9 forskellige italienske oste 3 stk.
105
Vælg blandt 9 forskellige italienske oste 6 stk.
175
La Tur – 3-mælksost – Piemonte – pasteuriseret
Giglio Sardo stravecchio – fåremælksost – Sardinien – pasteuriseret
Crabu – gedemælksost – Sardinien – råmælk
Briscola al Barolo – komælksost – Veneto – råmaælk
Rusticapra – gedemælksost – Lombardiet – råmælk
Brundu – fåre- og gedemælksost – Sardinien – pasteuriseret
Taleggio Tartù – komælksost – Lombardiet – pasteuriseret
Pecorino Tartufello Riserva – fåremælksost – Toscana – råmælk
Strachìtunt DOP – komælksost – blåskimmel – Val d’Aosta – råmælk

DESSERT

Tiramisu FIAT
85
Karamel panna cotta – spritz sorbet – marengs
95
Ricottatærte med pærer – citroncreme
85
Chokoladekage – rom – crumble – vanilje iscreme
85