SELSKABSMENU

Se menuen

Vælg mellem 3, 4 eller 5 retter

Samme menu skal forudbestilles ved 9 gæster og derover

475 - 575 - 675

ANTIPASTI

  • Affettati misti – udvalg af italiensk charcuteri
    +45
  • Rødbede – peberrod – hasselnød – dild – parmesan – citron
  • Radicchio – sæsonens radiser – lilla gulerod – ricotta – hindbær – quinoa
  • Burrata – fennikelsalat – confiteret tomat – basilikumolie – crumble af sorte oliven
  • Sashi carpaccio – bagna cauda – syltet rødløg – kørvel
    +35
  • Gratineret aubergine – zucchini – tomatsauce – basilikumpesto – parmesan
  • Vitello tonnato – tonnatoskum – kapers – syltede sennepsfrø – persilleolie
    +25
  • Stegt rød tun – pistacie – rucolapesto – mozzarellasauce – grapefrugt
    +45
  • Tilvalg af friskrevet trøffel +145

PRIMI

  • Casarecce – okseragu – parmesan – provolone
    +25
  • Mezzi Rigatoni – zucchini – tomater – rød chili - hvidløg – timian – parmesan
  • Spaghetti - trøffel - parmesan - smør
    +145
  • Mezzi rigatoni – cacio e pepe – sort peber – pecorino
  • Fregola – safran – zucchini – pinjekerner – parmesan – basilikum
  • Tilvalg af friskrevet trøffel +145

SECONDI

  • Dorade – salsa verde – fennikel – forårsløg – zucchini – citron
  • Aubergine – tomatsauce – parmesan – rucola – hvidløg – pinjekerner – basil
  • Scallopine di pollo – salvie – kapers – kartofler – citron
    +25
  • Tagliata di manzo – rucola – friggitelli – forårsløg – parmesan – pinjekerner
    +145
  • Tilvalg af friskrevet trøffel +145

FORMAGGI

  • 3 italienske oste

DOLCE

  • Tiramisù FIAT
  • Semifreddo – chokolade – karamel – crumble
  • Pannacotta - del giorno
  • Vi tager forbehold for ændringer i forbindelse med sæsonskift